Inspirace od Štěňat

Perníčky podle Sýkorky Áji

Pravidelně každý rok pečeme s dětmi na schůzce perníčky. Všichni jsou celí od mouky a těsta, domlouvají se, co kdo bude dělat a hlavně je to hrozně moc baví. Při pečení nám pomáhá a vše diriguje maminka Alena, která má přezdívku Sýkorka Ája. Později na jiné schůzce nebo na Velikonocích perníčky zdobíme, až hrají všemi barvami. Děti se na pečení a zdobení vždy moc těší.

Přísady na „kaši“
12 dkg medu
2 vejce
5 dkg Hery
25 dkg cukr krupice
22 dkg hladká mouka
lžička sody
perníkové koření

To vše dáme do hrnce a mícháme v parní lázni asi 15 minut až je těsto dobře spojené. Na vál dáme 30 dkg hladké mouky, přidáme uvařenou směs a vypracujeme těsto. Ještě teplé těsto vyválíme (2 až 3 mm) a vykrajujeme různé tvary. Pečeme na pečícím papíru, necháváme mezery a před pečením potřeme vajíčkem. Pečeme v předehřáté troubě při 150 stupních 6 minut. Při pečení neotvírat troubu. Upečené zdobíme dle chuti. Pečeme cca dva až tři týdny před konzumací, aby stihly změknout.

Šárka Zeusová, PS Dravci Ústí nad Labem

Vymazlené pomazánky

Na předminulé schůzce jsme dělali pomazánky. Byli jsme rozděleni na tři skupiny.
První skupina dělala pomazánku z česneku, sýra, jogurtu, soli, pepře, pažitky a na ozdobu byla borůvka.
Druhá skupina dělala pomazánku z mrkve a pažitky, ve které byla navíc Lučina a zakysaná smetana.
A nakonec třetí skupina měla pomazánku z tvarohu, mleté papriky, zakysané smetany a koření.
Všechny se povedly a bavilo nás to.

oddíl Stopa, 2. PS Julia Fučíka Kroměříž